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一、不宜吃腌制咸菜類、晻臘肉制品類?；鹜饶c及鹽水雞、鴨也在此列，還有咸鴨蛋、皮蛋、醬油蛋、油煎蛋等。應(yīng)以煮蛋、蒸蛋配湯菜的方法為好。蔬菜類、葷菜類也應(yīng)以煮、蒸、燉法為好，不要自行腌制、煙熏等。
二、不宜空腹喝牛奶，因?yàn)榭崭购扰Ｄ檀偈瓜廊鋭?dòng)增強(qiáng)，牛奶迅速進(jìn)入大腸，而大腸可以導(dǎo)致牛奶氨基酸轉(zhuǎn)化為毒性物質(zhì)，加速自由基的產(chǎn)生，以及促進(jìn)癌癥的發(fā)病和發(fā)展。
三、豆?jié){中不要加雞蛋，因雞蛋中黏性蛋白與豆?jié){中咦蛋白酶結(jié)合造成難以消化，影響健康。
四、不可以完全禁食豬油或肥肉，這里所指的是如果沒有高血脂、高血壓病等的正常人，適當(dāng)吃些還是可以的，因?yàn)檫m量的飽和脂肪酸及高級(jí)多烯酸機(jī)體還是需要的，如動(dòng)物奶油就比人造（植物）奶油好。
五、吃水果有利于減肥的說法，其實(shí)不正確，因?yàn)樗泻橇扛?，反而可以增加肥?/span>=適當(dāng)吃些是對(duì)的，但多吃水果達(dá)不到減肥的目的。
六、千萬不要吃油炸的食品，這種高溫油炸、煎、烤過程，不僅損害原有抗氧化物質(zhì)，還會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，并存有大量的致癌物質(zhì)。
七、經(jīng)常嚼口香糖不是個(gè)好習(xí)慣，因?yàn)榭谇灰鬃兂伤嵝原h(huán)境，利于細(xì)菌生長(zhǎng)，且可能增加糖分而對(duì)健康不利。近來有人研制了新型“抗衰老口香糖”，其中就添加了真菌多糖、茶多酚、維生素等抗自由基功能的物質(zhì)。
八、烹調(diào)好的菜應(yīng)及時(shí)食用。因?yàn)殡S著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，菜會(huì)逐漸變質(zhì)，經(jīng)測(cè)量半小時(shí)營(yíng)養(yǎng)損失20%，如超過2小時(shí)營(yíng)養(yǎng)素可損失30%〜60%，即產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，故還是不吃為好。
九、在飯店吃飯后剩菜不宜打包帶回去，吃菜時(shí)主張分餐制，不宜集體共吃一桌菜，以免互相污染，不利于健康。我們每個(gè)人都是健康帶菌者，但每個(gè)人所帶的細(xì)菌不同，每個(gè)人的抵抗力也不同，在他身上不會(huì)致病，而在你、我或其他人身上可能會(huì)成為致病原。
十、飯后不要立即睡覺，也不要立即洗澡或運(yùn)動(dòng)。
