鈣:人體99%的鈣都儲(chǔ)存在骨頭里,讓骨頭保持一定的強(qiáng)度和硬度。
維生素D:促進(jìn)腸道鈣吸收,減少腎臟鈣排泄,把鈣補(bǔ)充到骨骼中去。缺少維D,骨頭的硬度會(huì)降低,形成“軟骨癥”。
蛋白質(zhì):骨骼中,22%的成分都是蛋白質(zhì),主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)令骨頭硬而不脆、有韌性,經(jīng)得起外力的沖擊。蛋白質(zhì)中的氨基酸和多肽有利于鈣的吸收。
鎂:人體60%—65%的鎂存在于骨骼中。在新骨的形成中,鎂起到重要作用。缺乏鎂會(huì)讓骨頭變脆,更易斷裂。長(zhǎng)期缺鎂,還會(huì)引發(fā)維生素D缺乏,影響骨骼健康。
鉀:主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝和神經(jīng)肌肉的正常功能,對(duì)于骨骼的生長(zhǎng)和代謝必不可少。
維生素K:激活骨骼中一種非常重要的蛋白質(zhì)——骨鈣素,從而提高骨骼的抗折能力。
維生素B12:唯一含有礦物質(zhì)磷的維生素,對(duì)維持骨骼硬度起著重要作用。